Resep Lontong Sayur Padang

Bulan  ini ternyata musim hujan masih hadir. Udara dingin ketika hujan lebat datang seharian membuat kita sulit beraktivitas di luar rumah, dan akhirnya lebih banyak menghabiskan waktu bersama keluarga di dalam rumah. Makanan yang dapat menghangatkan tubuh dan membuat rasa nyaman adalah comfort food, sangat pas untuk dibuat dalam cuaca seperti ini. Salah satu comfort food yang pas adalah Lontong Sayur Padang.

Bahan-Bahan Resep Lontong Sayur Padang:

  • Santan kental 200 ml
  • Jahe
  • Asam kandis
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Daun kunyit
  • Daun salam
  • Daun serai
  • Daun jeruk
  • Gula pasir
  • Merica
  • Cabai merah
  • Nangka muda
  • Kunyit


Cara memasak Resep Lontong Sayur Padang:

  1. Rebus nangka muda dan cabai di panci yang terpisah.
  2. Haluskan bawang merah, putih, dan cabai yang telah direbus. Lalu campurkan jahe dan kunyit.
  3. Bahan yang sudah halus ditumis sampai harum. Lalu tambahkan daun kunyit, daun salam, serai, dan daun jeruk.
  4. Kemudian masukan santan.
  5. Tambahkan gula pasir dan merica secukupnya.
  6. Tuang air dari asam kandis
  7. Nangka yang sudah direbus, dicampurkan dengan bumbu air santan lalu aduk sampai rata.
  8. Tambahkan air sedikit, lalu aduk sampai tercampur rata.
  9. Lontong sayur siap disajikan dengan krupuk, rendang, dan lontong.

Suka Resep ini? Jangan lupa klik tombol Share yaa..

Resep menarik lainnya